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 棕色糊精是以焦糖、葡萄糖桨浓缩高温喷雾干燥而成的棕色粉末

  流动性好，无异味；
溶解性好,有一定粘度；
低水解,低甜度,可为甜味料和香料的良好载体和填料；
增稠性好；
可改善食品的口感和品质；
易消化,可作为病人、老年人和婴儿食品的良好载体；
良好的稳定性和抗结晶性。
可应用于咖啡、巧克力和可可饮料等。