低聚异麦芽糖产品特点:
低聚异麦芽糖粉作为一种功能性食品配料,是以精制玉米淀粉为原料,通过酶的作用而成的以低聚异麦芽糖为主要成份的淀粉糖制品。是一种良好的双歧杆菌增殖因子、无糖食品配料。在饮料、酸奶、乳饮料等乳制品、糖果及焙烤制品、医药保健、功能性食品以及饲料等行业得到广泛应用。目前分为50型和90型两种。
该产品含有能促进有益菌群在肠内繁殖的双歧杆菌因子。双歧杆菌是主要的有益菌,它能抑制人体肠内有害菌的繁殖及有害物质的产生,防止便秘,增强免疫力,降低血脂和胆固醇等方面的功效。低聚异麦芽糖在人体消化道内不能消化吸收,仅能被肠道双歧杆菌及少数的有益菌所吸收,使双歧杆菌增殖,优化人体肠内环境,以达到通肠润便的效果。
产品应用领域
1, 在保健品中的应用:低聚异麦芽糖可与多种营养元素直接制成保健品。
2 在食品工业中的应用:低聚异麦芽糖适合代替部分蔗糖,添加到各种饮料,食品等配制成功能性食品。
3,在酒业中的应用:利用低聚异麦芽糖的甜度性,可替代蔗糖作为酒类的糖源。
4,糖尿病人的食品:低聚异麦芽糖90型,病人可以食用,血糖不升高